El origen del ovino (página 2)

En México se han empezado a
introducir una buena cantidad de ellos para mejorar las razas
criollas, sobre todo con Pelibuey; demostrando altos rendimientos
en la producción de carne magra; bien musculada y con un
muy suave sabor.

Aspecto General

Deben de ser simétricos y bien
proporcionados. Un temperamento tranquilo, con una apariencia
vigorosa es lo ideal. Mucha localización de grasa en
cualquier parte del cuerpo es indeseable. El animal debe de
ser firme y musculoso a la palpación. En cuanto al
tamaño deben de eliminarse animales extremadamente
pequeños o extremadamente grandes, un buen peso y talla
para su edad es lo ideal.

CabezaFuerte y larga, con ojos
grandes, bien implantados separados y no salientes. Nariz ancha y
fuerte, boca de apariencia fuerte con quijadas profundas. La
frente no debe ser cóncava. El tamaño de las orejas
debe ser proporcional a la cabeza. Se permiten tocones o cuernos
pequeños, cuernos grandes no son deseables pero se
permiten. Cubierta de pelo negro en el Dorper y de pelo blanco en
el Dorper Blanco. La cabeza debe ser "seca" o sea sin
indicaciones de deposición grasa.

Cuello y hombrosCuello de
proporciones moderadas, lleno de carne y ancho, bien implantado
en los hombros, los cuales deben ser firmes, anchos y
fuertes. El pecho profundo y amplio, un pecho prominente no es
deseable. Los miembros anteriores deben ser fuertes, rectos y
bien implantadas con aplomos correctos. Pezuñas no muy
abiertas.

BarrilLo ideal es largo,
profundo, con un costillar amplio, lomo largo y recto. La
línea dorsal debe de ser recta y no "ensillada",
permitiéndose una ligera profundidad detrás de los
hombros. .

Cuartos TracerosUna grupa ancha y
grande es lo ideal. Llena de carne y profunda en animales
adultos. Las patas traseras deben ser fuertes y bien colocadas,
con menudillos fuertes y aplomos correctos. Los aplomos
débiles deben de ser discriminados. Las pezuñas
deben ser fuertes y sin tendencia hacia fuera o dentro.
Pezuñas curvas o perpendiculares son
indeseables.

Ubre y órganos sexualesUna
ubre bien desarrollada y órganos sexuales externos son
esenciales en la hembra. El escroto del macho no debe ser muy
largo y los testículos deben de ser homogéneos y de
buen tamaño.

Color

• Dorper: Cuerpo blanco con cabeza
  y cuello negro es lo ideal. Pequeñas manchas negras en
  cuerpo o patas son permisibles, un borrego predominantemente
  blanco o negro es indeseable. Pelo marrón alrededor de
  los ojos, tetas blancas, color blanco debajo de la cola y
  pezuñas blancas son indeseables.

• Dorper blanco: Totalmente
  blanco, pigmentado alrededor de los ojos, debajo de la cola,
  en la ubre y en las tetas es lo ideal. Se permiten manchas de
  color en las orejas y en la panza .

• Cobertura de lana: Lo ideal es
  un vellón corto y ligero mezclado con pelos en el
  cuarto delantero y el lomo. Demasiada lana es
  indeseable.

Convertibilidad alimenticia promedio
comparativa en prueba de comportamiento bajo
norma

SAINT CROIX

Aspecto General Conformación
de tipo carnico, masa musculares redondeadas, evitar animales
desproporcionados o de huesos livianos, de talla superior a la
media, de fuerte y esqueleto armónico.

CabezaAcornes en ambos sexos. Orejas
cortas con el pabellón interno de color rosa y cubierto de
pelo blanco. En los machos cara arrugada , perfil ligeramente
acarnerado.

CuelloLargo, ancho en su base y
proporcionado al tamaño del cuerpo y la cabeza. Crin en la
parte superior así como en el pecho. El no presentar crin
se considera un defecto.

HombrosDe implante armónico.
Evitar animales estrechos o de hombros prominentes.

PechoAmplio, profundo
armónico. Presencia de crin en el pecho y parte de los
hombros.

EspaldaRecta bien llena de masa
musculares.

Patas y piernasPierna con buena masa
muscular. Grupa recta. Aplomos rectos, especial atención a
patas traseras, evitar corvejones metidos o cascovos.
Pezuñas claras, bicolores o negras.

ColorBlanco sólido sin
manchas de ningún otro color, salvo pecas de color
café o negro en la nariz, en la pezuñas o en los
ojos. Evitar animales despigmentados. Cubiertos de pelo espeso,
largo hasta de 4 cm. Y con presencia de fibra de lana que se muda
anualmente.

VariosNo se registran animales
descolorados salvo la primera vez. Evitar defectos físicos
(prognatismo, monorquidos, etc.). No se registran animales con
lesiones traumáticas ( tuertos, fracturados,
etc.).

Solo se registrarán como raza pura
con 7/8 de raza, indicándose en el registro la
proporción de sangre fi y fl, cuando se haya encastrado a
Pelibuey Blanco.

Los ejemplares importados serán
reconocidos mediante la presentación del registro de
pureza.

De lana y carne
CORRIENDALE

Esta raza fue creada por los Neozelandeses
al cruzar Merino x Lincoln. Nueva Zelandia es muy similar a la
región entre Concepción y Aysén (Chile), por
lo que se han adaptado a esta zona sin problemas.

Autor:

Franklin Inca Canre